ไส้อั่ว - อาหารพื้นบ้านล้านนา ศูนย์สนเทศภาคเหนือ สำนักหอสมุด
ไส้อั่วสมุนไพร ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน by ขายดี Channel ใส้อั่ว
Chiang Mai Sausage * ไส้อั่วน้ำพริกหนุ่ม ทำจากเนื้อหมูติดมันคัดพิเศษอย่าง; Asparagus Green Pea Risotto * ข้าวอโบริโอเคี่ยวกับถั่วลันเตา, หน่อไม้ฝรั่ง
ใส้อั่ว ทำไมถึงเรียก “ไส้อั่ว” อาหารเหนือขึ้นชื่ออีกชนิด ที่ใครมาเที่ยวภาคเหนือไม่ควรพลาด ก็ต้องยกให้ไส้อั่ว ชื่ออาจจะดูไม่น่ากิน แต่ถ้าได้ลิ้มลองล่ะจะติดใจ… ไส้อั่วหมูสมุนไพร สูตรมันน้อย แก้วแกงใต้ อร่อยง่ายๆ เราเลือกใช้เนื้อหมูบด 90% และมันหมูบดเพียง 10% คลุกเคล้ากับเครื่องสมุนไพรไทยแท้ๆทำเอง สดใหม่ หอมกลมกล่อม สะอาด ดีต่อสุขภาพแน่นอน วิธีการทำ ไส้อั่ว อาหารเหนือ สูตรภาคเหนือ คนเหนือทำเอง วิธีทำง่ายๆ ใครทำก็อร่อยๆ สูตรและส่วนผสม หมูบดติดมัน 500g สูตรน้ำพริกไส้อั่ว 1 เกลือ 12 ชช 2 ข่าซอย 1 ชต 3
เฟร์รัน ตอร์เรส หัวปลีกล้วย คนโบราณนิยมเอามาประกอบอาหาร อาทิ ต้มกะทิ แกงเลียง ยำ ด้วยหาได้ง่าย ทุกครัวเรือนมักปลูกกล้วยติดไว้อย่างน้อยบ้านละต้นสองต้น ทำให้หัวปลีตามท้องตลาดราคาถูกแค่หัวละ