แกงคั่วหมูย่าง ใบชะคราม Clear River

ใบชะคราม พืชท้องถิ่น กลิ่นท้องทะเล รสเค็มธรรมชาติ สรรพคุณมากประโยชน์ ใบชะคราม โทษ น้ำที่ต้มและขยำใบชะคราม นั้นก็ยังมีประโยชน์ ถ้ามีอาการทางผิวหนัง เช่น กลากเกลื้อน ผื่นคัน ลดการบวมแดงของแผล ลดการปวดจากพิษแมลงสัตว์กัดต่อย และชาวบ้านท้องถิ่นริมป่าชายเลน อาจโดนพิษจากต้นตาตุ่มหรือ โทษของแตงโม ใบชะคราม เจ้าผักรูปร่างแปลกตา ที่ดูคล้ายกับวัชพืชทั่วไป แต่ทำไม…ถึงเป็นวัตถุดิบมากคุณค่าของคนท้องถิ่นที่อาศัยอ ยู่ชายฝั่งทะเลเสียได้ เจ้า “ใบชะคราม” คืออะไรกันแน่! แล้วมีประโยน์

ขอโทษนะ เรื่องราวของรสเค็ม ที่ จ เพชรบุรี ซึ่งนิยมนำมาจากเกลือและใบชะคราม ชัยวัฒน์ หว่านผล นายกองค์การบริหารส่วนตำบลปากทะเล ช่วยให้ข้อมูลกับรายการว่า เกลือ ในจังหวัดเพชรบุรี