Skip to product information
1 of 1

แกงอ่อม

Regular ราคา 1000 ฿ THB
Regular ราคา Sale ราคา 1000 ฿ THB
sell Sold out

แกงอ่อม

เว็บไซต์ แกงอ่อม แกงอ่อมน้ำข้นๆ หอมผักโดยเฉพาะใบแมงลัก น้ำที่ข้นๆ ก็มาจากน้ำปลาร้าที่เป็นรสชาติเฉพาะตัวของแกงอ่อม สูตรอาหาร แกงอ่อมหมู แกงอ่อม เมนูอาหารอีสานที่เต็มไปด้วยผักนานาชนิด แต่ที่ขาดไม่ได้เลยนั้นก็คือผักชีลาว แกงอ่อมสูตรนี้ใช้เป็นไก่บ้านเนื้อแน่นๆ ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้านิดหน่อยก็อร่อยแล้ว

แกงอ่อม แกงอ่อม อาหารเหนือ · 1 นำพริกแห้งแช่น้ำไว้ จะได้โขลกได้ง่าย จากนั้นนำเครื่องปรุงได้แก่ เกลือ, ข่า, รากผักชี, กระเทียม, ตะไคร้, พริกแห้ง, มะแขว่น และเม็ดผักชี นำมาโขลกรวมกัน ใส่กะปิ และหอมแดง  แก๋งอ่อม = แกงอ่อม ภาษาเหนือคำว่า อ่อม หมายถึงการนำไปตั้งไฟพอรุมๆ แกงอ่อมจึงต้องมีการนำไปตั้งไฟนานๆ เพื่อให้เนื้อเปื่อย โดยแกงอ่อมทางเหนือ  ภาพถ่ายโดยผู้เขียนหลาย ๆ คนคงจะรู้จักและคุ้นเคยกันดีกับเมนูแกงอ่อม แต่ส่วนใหญ่แล้วเราจะรู้จักแกงอ่อมจากทางอิสานมากกว่า เพราะตามร้านขายอาหารริมทางส่วนใหญ่แล้วจะเ

ดูรายละเอียดทั้งหมด