แกงขี้เหล็ก สูตรเจ มีเทคนิคการแกงขี้เหล็กไม่ให้ขม

แกงขี้เหล็ก  with a choice of grilled pork อาหารไทยโบราณสูตรต้นตำรับจากร้าน มา เมซอง แกงขี้เหล็ก มีประโยชน์และมีสรรพคุณทางยา แกงขี้เหล็ก เป็นอาหารไทยชนิดหนึ่งประเภทแกงกะทิ ที่แพร่หลายในทุกภาคของประเทศไทย มีส่วนผสมที่สำคัญคือใบขี้เหล็ก หรือดอก หรือทั้งใบและดอก เนื้อสัตว์ที่ใส่ในแกง อาจเป็นปลาย่างหรือเนื้อหมูย่าง

แกงขี้เหล็ก สูตรใส่กากหมู แกงกะทิโบราณรสอร่อย · 1 โขลกพริกสด หอมแดง ใบมะกรูดซอย กระเทียม ตะไคร้ซอย และเกลือป่นเข้าด้วยกันพอหยาบ เตรียมไว้ · 2 ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงใน ส่วนผสม แกงขี้เหล็ก ขี้เหล็กต้ม 2 ถ้วย; น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ; หมูสามชั้น 1 ถ้วย; กากหมู 2 ถ้วย; ซุปก้อน 1 ก้อน; กะทิ 400 g; น้ำเปล่า 1-2 ถ้วย; ใบแมงลัก 1 ถ้วย ส่วนผสม

แกงขี้เหล็ก ซึ่งไม่เป็นที่นิยมในหมู่ชาวเม็ง แต่ยัง พบได้ในพิธีกรรมฟ้อนผีเม็ง ส่วนนําปลามอญซึ่งหายไปจากชุมชนมอญ สามโคก แต่ยังปรากฏอยู่ในส้ารับคนไทยแม่ แกงขี้เหล็กกุ้งสด เครื่องแกงเผ็ดใต้ ทำง่าย อร่อยเข็มข้น #แกงขี้เหล็ก ส่วนประกอบ ดอกขี้เหล็ก 1 ถ้วย กุ้งสด 1ถ้วย กะทิ 1 กล่อง เครื่องแกงเผ็ดใต้ 2-3 ช ต กะปิ 1 ฃ