สูตรแป้ง ขนมเบื้อง สูตรขายดี by ขายดี Channel

เบื้อง ขนมเบื้องเป็นขนมไทยที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีหลักฐานกล่าวถึงในคำให้การขุนหลวงหาวัดว่า บ้านหม้อปั้นหม้อข้าวหม้อแกงใหญ่เล็ก และกระทะเตาขนมครกขนมเบื้อง ขนมเบื้องมี 2 แบบคือ

ส่วนผสม น้ำอาจาด - น้ำตาลทราย 250 กรัม - น้ำส้มสายชู 200 มล - เกลือป่น 12 ช้อนโต๊ะ - แตงกวา, หอมแดง, พริกชี้ฟ้า ส่วนผสม ไข่ห่อขนมเบื้อง - ไข่ไก่ 4 ฟอง - เกลือป่น กระเบื้องระเบิด น้ำเย็นจัด 150 กรัม • ไข่ไก่ 1 ฟอง • น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม ส่วนผสม ครีมขนมเบื้อง • ไข่ขาว 34 ถ้วย หรือประมาณ 2 ฟอง • น้ำตาลไอซิ่ง หรือน้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วย • น้ำมะนาว ส่วนผสม ไส้หวาน •