อาจาด - วิกิพีเดีย

อาจาด น้ำอาจาด วิธีทําอาจาดแตงกวา สูตรน้ําอาจาดเปรี้ยวหวานทานอร่อย ไว้ทานกับเมนูอาหารว่าง How to make sweet and sour Dipping Sauce By Fit Food อาจาด

คำว่า อาจาด คือ ผักดอง ส่วนคำว่า หู หรือ หื้อ คือ ปลา วัตถุดิบที่สำคัญนอกจากปลากระบอกจากทะเลอ่าวพังงาแล้ว ยังใช้สมุนไพรขมิ้นชัน และขิงจากบ้านเขาตำหนอน อ ทับปุด จ พังงา  อาจาด จากนั้น ใส่เนื้อแพะที่เตรียมไว้เคี่ยวด้วยไฟอ่อน 2-3 ชั่วโมงใส่กะทิ และเติมมะพร้าวคั่วที่ตำละเอียด ปรุงรสชาติพร้อมเสิร์ฟ ด้วยข้าวเหนียวเหลืองและเครื่องเคียงคืออาจาด