การผลิตวิตามินบี 12 จากเชื้อ Propionibacterium freudenreichii TISTR

วิตามินบี 12  วิตามินบี 12 ช่วยลดความเครียด บำรุงระบบประสาทและสมอง มีมากในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ตับ คนกินมังสวิรัติมีความเสี่ยงขาด จึงควรกินวิตามินบี 12 เป็นอาหารเสริม  วิตามินบี12 วงแหวง corrin ที่เป็นโครงสร้างประกอบของวิตามิน methylcobalamin เป็นรูปแบบของวิตามินบี12 อย่างหนึ่ง แต่ก็ยังคล้ายกับรูปแบบอื่น ๆ ของวิตามิน ปรากฏเป็นผลึกสีแดงซึ่งละลายน้ำ

บทนำ การขาดวิตามินบี 12 เป็นปัญหาสาธารณสุขที่สำคัญทั่วโลก โดยเป็นปัญหาหนักที่สุดในผู้สูงอายุ สตรีมีครรภ์ และเด็กเล็ก เนื่องจากมีบทบาทในการสังเคราะห์ DNA และ methylation, folate metabolism วิตามินบี 12 เป็นโคเอนไซม์ที่จำเป็นในการเผาผลาญพลังงาน ช่วยในการสังเคราะห์ดีเอ็นเอและอาร์เอ็นเอ มีผลต่อการดูดซึมและการใช้กรดโฟลิกในร่างกาย

Vitamin B12 -500mcg วิตามินบี 12 แคปซูล ช่วยลดความเมื่อย custom-overlay  วิตามินบี12 หรือ โคบาลามิน เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำอย่างมีประสิทธิภาพดีแม้มีเพียงปริมาณเล็กน้อย มีอีกชื่อที่รู้จักกันดีคือ วิตามินแดง หรือ ไซยาโนโคบาลามิน