ผักโขม

ผักโขม   Dan ผักโขม

มีผักชนิดหนึ่งที่มีต้นเตี้ยต่ำติดดิน บางคนจัดให้เป็นวัชพืช มีชื่อเรียกหลายอย่าง แล้วแต่พื้นถิ่นนั้นจะเคยเรียกว่าอะไร “ผักขม ผักโขม ผักโหม ผักหม” ซึ่งมีหลากหลายชนิด ที่จะกล่าวถึง คือ “ผักโขมไทย

ผักโขม มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Amaranthus viridis จัดอยู่ในวงศ์ Amaranthaceae ผักโขมจะขึ้นอยู่ทั่วไปตามแหล่งธรรมชาติเช่น ป่าละเมาะ ริมทาง ชายป่าที่รกร้าง เป็นต้น และยังขึ้นเป็นวัชพืชในบริเวณสวนผัก 10 เมนูผักโขม อร่อย ได้ประโยชน์ ถูกใจคนรักสุขภาพ · ผักโขมอบชีส · สลัดผักโขมโรยงา · ผักโขมผัดเห็ด · ไข่เจียวผักโขม · ขนมปังผักโขมนมสด · เพนเนพาสต้าผักโขมครีมชีส · เพนเนพาสต้าซอสเพสโต้ผัก

พลีเมียลีก ผลของการใช้ผักโขม ที่มีการปรับปรุงคุณภาพ โดยการเสริมด้วยเอนไซม์ย่อยเยื่อใยหรือการหมักต่อประสิทธิภาพการเจริญเติบโต ของสุกรพันธุ์ราดในระยะหย่านมถึงรุ่น  STEP 1 : เตรียมผักโขม TIPS : ผักโขมแก้ว จะเป็นพันธุ์ที่นิยมนำมาใช้ทำผักโขมอบชีสมากที่สุด สับผักโขมพอหยาบ นำผักโขมมาสับหยาบ หั่นกระเทียม ซอยกระเทียมเตรียมไว้