ผลกระทบต่อสุขภาพจากกินผงชูรสเยอะ · ผงชูรส · กลุ่มอาการเอ็มเอสจีเป็นภาวะที่ร่างกายไวต่อผงชูรส อาจเกิดขึ้นเมื่อได้รับผงชูรสเข้าสู่ร่างกายมากกว่า 3 กรัมต่อมื้อ และส่งผลให้เกิดอาการปวดหัว รู้สึกตึงตาม
ผงชูรส คือ เครื่องปรุงที่ทำให้รสชาติของอาหารมีความเข้มข้น เอร็ดอร่อยมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะเมนูน้ำซุป ก๋วยเตี๋ยว แกง ส้มตำ ยำ และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ผงชูรส คือเกลือโซเดียมของกรดกลูตามิก ซึ่งเป็นหนึ่งในกรดอะมิโนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่พบมากที่สุด กรดกลูตามิกถูกผลิตขึ้นอย่างมากมายในร่างกายของเรา และพบได้ในอาหารหลายชนิดที่
ไฮไลท์อาร์เซนอล 4 เรื่องที่หลายคนอาจไม่เคยรู้ เกี่ยวกับผงชูรส ผงชูรส หรือหลายคนรู้จักกันในชื่อ ผงนัว เป็นเครื่องปรุงรสที่ช่วยเพิ่มรสชาติและความกลมกล่อมให้กับอาหาร ทั้งเมนูต้มผัดแกงทอด ผงชูรส คือเกลือของกรดกลูตามิค ซึ่งเป็นกรดอมิโนชนิดหนึ่งที่เป็นองค์ประกอบสำคัญและพบอยู่ในโปรตีน ผงชูรส มีชื่อทางเคมีว่าโมโนโซเดียมแอลกลูตาเมต มีลักษณะเป็นผลึกสีขาว ปราศจากกลิ่น และมีรสเฉพาะตัว ใช้ปรุง
