ปูหิน ภาพถ่าย

ปูหิน ปูน้ำจืด ตัวใหญ่ ๆ ที่เห็นนี่ไม่ใช่ปูนา แต่เป็นปูจากภูเขา อาศัยอยู่ตามลำธาร ตามโขดหิน ตามแหล่งน้ำธรรมชาติ ชาวบ้านเรียกว่า ปูหิน เป็นปูพื้นถิ่นหากินยาก ราคาแพงกว่าเนื้อหมู หรือ กุ้งเสียอีก

คุณสมสัณห์ เอี่ยมศิลป์ ตามชาวบ้าน ต นาโพธิ์กลาง อ โขงเจียม จ อุบลราชธานี ไปหาปูหิน ชาวบ้านบอกว่าในช่วงหน้าหนาวปูหินจะมีรสชาติอร่อยมาก ปูหิน ปูใบ้หรือปูหิน เห็นตัวเล็กๆ แบบนี้ แต่อร่อยไม่ใช่เล่นเลยนะคะ ปูใบ้หรือปูหิน เป็นปูทะเลที่มีก้ามสีดำ ชาวประมงมักจะนำเฉพาะส่วนก้ามมาขาย เพราะนอกจากก้ามของปูใบ้จะสามารถงอกออกมา