ปลากริม ไข่เต่า ขนมไทยหอมมันกะทิ สูตรแป้งปลากริมนุ่มๆ ทำอาหารง่ายๆ

ปลากริม  แป้งปลากริมไข่เต่า แป้งมัน 220 กรัม แป้งข้าวเหนียว 220 กรัม แป้งข้าวจ้าว 50 กรัม น้ำร้อนเดือดๆ 340 มล ***น้ำเชื่อมปลากริม น้ำตาลมะพร้าว 400 กรัม น้ำเปล่า 400 มล  'ปลากริม-ไข่เต่า' ขนมหม้อโบราณ 'ขายดี' เดลินิวส์ ปลากริม ชอบทานมาตั้งแต่เด็ก ๆ แต่เข้าใจผิดมาตลอดนึกว่าสีขาวเค็ม คือ ปลากริม สีน้ำตาลหวาน คือ ไข่เต่า แต่เดี๋ยวนี้ที่เห็นขาย ๆ ไม่มีใครปั้นเป็นลูกกลม

'ปลากริม-ไข่เต่า' ขนมหม้อโบราณ 'ขายดี' เดลินิวส์ ปลากริม ชอบทานมาตั้งแต่เด็ก ๆ แต่เข้าใจผิดมาตลอดนึกว่าสีขาวเค็ม คือ ปลากริม สีน้ำตาลหวาน คือ ไข่เต่า แต่เดี๋ยวนี้ที่เห็นขาย ๆ ไม่มีใครปั้นเป็นลูกกลม ตั้งน้ำเปล่าให้เดือด หย่อนปลากริมลงต้ม พอตัวลอยแปลว่าสุก ช้อนใส่หม้อกะทิปลากริม ตัวไข่เต่าทำเช่นเดียวกัน ใส่ในกะทิไข่เต่า ตั้งทั้ง 2 หม้อทิ้งไว้อย่างน้อย 20 นาที ตัวขนมจะดูดน้ำกะทิ และแป้งละลายออกมาใน

ขนมปลากริมไข่เต่า ขนมไทยที่ปัจจุบันไม่ค่อยจะเห็นมากนัก ปลากริม แป้งผสมและนวด นำไปลอยในน้ำตาลที่เคียวไว้ ตัวแป้งมีสีน้ำตาลแดงรสชาดหวาน ไข่เตา ส่วนผสมแป้งปลากริม 1 แป้งข้าวจ้าว 1+14 ถต 2 แป้งมัน 2 ชต 3 แป้งท้าวยายม่อม 2 ชต 4 น้ำลอยดอกมะลิ 300 ml ส่วนผสมตัวปลากริม 1 ตัวปลากริมที่ต้มสุกแล้ว 2