เก็บดอกงิ้ว ทำขนมจีนน้ำเงี้ยว ชอบชีวิตอยู่ต่างจังหวัด วีถีธรรมชาติจังเลย

น้ำเงี้ยว  - กระเทียม 100 กรัม - รากผักชี 20 กรัม - พริกชี้ฟ้าแห้ง 30 กรัม - พริกจินดาแห้ง 15 กรัม - กะปิ 1+12 ช้อนโต๊ะ - ถั่วเน่า 4 แผ่น ส่วนผสม - น้ำเงี้ยว - ซี่โครงหมู 1,000 กรัม - - กระเทียม 100 กรัม - รากผักชี 20 กรัม - พริกชี้ฟ้าแห้ง 30 กรัม - พริกจินดาแห้ง 15 กรัม - กะปิ 1+12 ช้อนโต๊ะ - ถั่วเน่า 4 แผ่น ส่วนผสม - น้ำเงี้ยว - ซี่โครงหมู 1,000 กรัม -

วันหยุดนี้น่าจัดซักหม้อใหญ่ๆ #ขนมจีนน้ำเงี้ยว เข้มข้นถูกใจมาก ส่วนผสมพริกแกงน้ำเงี้ยว พริกแห้งเม็ดเล็ก 7-8 เม็ด พริกแห้งเม็ดใหญ่ 3 เม็ด น้ำเงี้ยว หรือ น้ำงิ้ว เป็นอาหารภาคเหนือของประเทศไทย เป็นน้ำแกงที่รับประทานกับขนมจีนหรือเส้นก๋วยเตี๋ยว ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยว เรียกก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว

น้ำพริกน้ำเงี้ยว ขนาด ครึ่งกิโลกรัม ( More videos on YouTube · เตรียมถั่วเน่าโดยย่าแผ่นถั่วเน่าบนเตาพอเหลืองกรอบ จากนั้นนำมาโขลกรวมกับพริกแกงน้ำเงี้ยว พักไว้ · เริ่มทำน้ำเงี้ยว โดยตั้งหม้อบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชและใส่พริกแกงน้ำเงี้ยวลง