คะน้า จากผักสวนครัว สู่ พืชเศรษฐกิจของไทย เกษตรนิวเจน

คะน้า  ผักคะน้า ชื่อวิทยาศาสตร์ Brassica oleracea L Cv Alboglabra Group จัดอยู่ในวงศ์ผักกาด (BRASSICACEAE หรือ คะน้ามีแคลเซียมสูง ช่วยบำรุงให้กระดูกและฟันแข็งแรง จึงช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนหรือเสื่อมในผู้สูงอายุ และยังมีสารอิเล็กโทรไลต์ที่ช่วยเสริมการทำงานขฮงแคลเซียมให้ทำงานเป็นปกติขึ้น พบว่า การกินคะน้า 1 ถ้วย

“คะน้าเม็กซิกัน” ที่ต่างจากคะน้าผัดหมูกรอบ ทำอาหารได้หลายอย่าง อย่ากินยอด-ใบสด · “คะน้า” ผักในตำนาน พระโพธิสัตว์กวนอิม เหตุใด จึงมีชื่อเรียกว่า คะน้า ? · สืบปมข้อกล่าวหา… ใคร ประโยชน์ของ ผักคะน้า แชร์เรื่องราว คุณก็เป็นกูรูสุขภาพกับเราได้ง่ายๆ วันนี้ เขียนเรื่องราวสุขภาพเลย

ประโยชน์และสรรพคุณจากผักคะน้า - มีสารต้านอนุมูลอิสระที่จะทำหน้าที่ช่วยชะลอความเสื่อมของสภาพเซลล์ต่างๆ ภายในร่างกายได้ - เสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคให้แข็งแรง ทำให้สุขภาพดีขึ้น คะน้าเป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาสูง ในคะน้า 100 กรัม ให้พลังงาน 31 แคลอรี อุดมไปด้วยวิตามินเอ บี และซี รวมถึงสารอาหารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น แคลเศียม ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส เบต้า-แครอทีน