เลือกทานอาหารอย่างไร ไม่ให้ขาดธาตุเหล็ก เนสท์เล่ ประเทศไทย

ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ไม่สังเกต อาจอันตรายถึงชีวิต ขาดธาตุเหล็ก ธาตุเหล็กสะสมปริมาณมาก และสร้างลดลงในช่วงที่่มีการขาดธาตุเหล็ก ทำให้ธาตุเหล็กในเลือดมีระดับที่คงที่ได้ การอักเสบมีผลทำให้มีการสร้างฮอร์โมน hepcidin เพิ่ม ขาดธาตุเหล็ก 1) การสร้างเม็ดเลือดแดงน้อยลง ซึ่งมีปัจจัยมาจาก การขาดสารอาหาร ได้รับสารอาหารที่ไม่ครบถ้วน โดยเฉพาะการขาดธาตุเหล็ก วิตามินบี 12 หรือกรดโฟลิค; ภาวะโรค

ขาดธาตุเหล็ก โดยทั่วไป การวินิจฉัยภาวะขาดธาตุเหล็ก ในผู้ป่วยภาวะหัวใจล้มเหลว อาศัยการตรวจพบระดับ serum ferritin