กระบก , เมล็ดพันธุ์ไม้ผล , ฐานข้อมูลงาน

กระบก  หลวงพ่อขาว · พระอนุสาวรีย์ · ศาลสมเด็จพระนเรศวร · ศาลเจ้าพ่อต้นกระบก · ศาสนสถานค่ายจักรพงษ์ · อนุสาวรีย์กรมพระตำรา · อนุสาวรีย์พระรามแผลงศร · อนุสาวรีย์วีรไทย · พิพิธภัณฑ์ทหารค่ายจักรพงษ์ สรรพคุณทางยา แพทย์แผนไทยและการแพทย์แผนปัจจุบัน ในผลกระบก มีเนื้อในเมล็ดสีขาว เป็นเนื้อแป้ง มีน้ำมันช่วยบำรุงสมองบำรุงหัวใจ รักษาริดสีดวงจมูก บรรเทาอาการโรคหอบหืด

คุณตั๊กจะพาไปหาวัตถุดิบท้องถิ่นรสชาติมันอร่อย อย่าง #เม็ดกระบก ที่ถูกเรียกขนานนามกันว่า #อัลมอนด์อีสาน หรือ อัลมอนด์เมืองไทย ซึ่งในสมัยนี้หาทานได้ยากแล้ว เมล็ดกระบก หรือ เม็ดกระบก เมล็ดโตเป็นรูปไข่ เป็นเมล็ดเดี่ยว มีเปลือกแข็ง เนื้อในเมล็ดมีสีขาวอัดแน่นอยู่ และมีน้ำมัน มักติดผลในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนเมษายน

กระบก Irvingia malayana Oliv ex A Benn , IRVINGIACEAE ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : ไม้ต้นขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ ผลัดใบ สูง 10-30 ม ลำต้นเปลา โคนต้นมักเป็นพอน ต้นกระบก เป็นไม้ป่ายืนต้นพื้นบ้าน ที่มีกระจายอยู่ทั่วทุกภูมิภาค ลักษณะเป็นทรงพุ่ม มีเรือนยอดขยาดใหญ่มาก ทำให้เกษตรกรไม่ต้องการและมักตัดทิ้ง สถานีวิจัยและฝึกอบรมวนเกษตรตราด