โมเลกุลอะไมโลส มันเป็นโพลีแซคคาไรด์และเป็นหนึ่งในสององค์ประกอบของ

อะ ไม โล ส การวิเคราะห์ปริมาณอะไมโลส ในตัวอย่างแป้ง · Comments2 thumbnail-image

อะไมโลสเป็นพอลิเมอร์สายตรงของน้ำตาลกลูโคสเรียงต่อกันเป็นสายยาว ไม่มีการแตกแขนง โดยทั่วไปประกอบด้วยกลูโคส 300 – 3000 โมเลกุล ซึ่งแต่ละโมเลกุลของกลูโคสเชื่อมต่อกันด้วยพันธะ อะคริลิคติดผนัง ดาวน์โหลดภาพประกอบเวกเตอร์ชุดโพลีแซคคาไรด์ เซลลูโลส อะไมโลส อะไมโลเพคติน และไกลโคเจน ส่วนประกอบของแป้งอะไมโลสและอนี้ตอนนี้