น้ำพริกกระปิ
น้ำพริกกะปิไข่ชะอมปลาทูทอด
ใส่น้ำมันลงกระทะตั้งไฟกลางจนร้อน ใส่ไข่ที่ผสมชะอมลงไป เกลี่ยชะอมให้แผ่ทั่วทั้งกระทะ กลับด้านทอดจนสุกทั้งสองด้าน ให้ลองใช้ทัพพีกดลงไปถ้าไม่นิ่มยวบแสดงว่าสุกทั่วกันดีแล้ว ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน แล้วหั่นให้เป็นชิ้น
ส่วนประกอบ: กะปิ 22% พริกขี้หนู 18% กระเทียม 15% น้ําตาลมะพร้าว 15% น้ําปลา % กุ้งแห้ง 7% น้ำมะนาว 5% น้ํา % สารทําให้คงตัว (ซอร์บิทอล แชนแทนกั น้ำพริกกะปิกุ้งสด เมนูเครื่องจิ้มอร่อยแซ่บนัวที่ครัวบ้าน · 1 หั่นกุ้งต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้ · 2 โขลกพริกขี้หนูสวนและกระเทียมพอหยาบ ใส่กะปิ น้ำตาลปี๊บ และมะเขือพวงลงโขลกให้เข้ากัน
ลำดับของ อาแซด อัลค์มาร์ ตักน้ำตาลทรายใส่ถ้วยแล้วใส่น้ำลงไปนิดนึงแล้วใส่ไมโครเวฟ ก็จะได้น้ำเชื่อมไปใส่น้ำพริกกะปิง่ายๆค่ะ จักรวาลของน้ำพริกกะปิ การที่เราเกิดมาเป็นคนไทย เชื่อได้แน่ว่าต้องรู้จักน้ำพริกกะปิ อย่างน้อยก็น้ำพริกกะปิพี้นฐานที่เรียกกันติดปากว่า น้ำพริก-ปลาทู ซึ่งเป็นเมนูที่โ
